Intestino. Tanto se ouve hoje em dia desse órgão do corpo humano. De parte do aparelho excretor responsável pela “limpeza do corpo humano” que aprendemos lá na escola, para o segundo cérebro...
Entre os temas sobre saúde e nutrição este está entre os que mais gosto e vou falar bastante sobre isso aqui. E não só pela curiosidade sobre a tamanha importância desse órgão de 500 milhões de neurônios mas, principalmente, porque uma boa parte da sua reconstrução está em pequenos hábitos do nosso dia-a-dia. Sem qualquer habilidade ou complexidade, conseguimos garantir maior saudabilidade. E um intestino saudável, acredite, pessoa feliz! Et.: nada a ver a história do enfezado, tá? O enfezado vem do latim “infenso” (ser hostil a) e fezes vem de “faex”, “faecis”(lama, sedimento, resíduo, fezes). Duas palavras diferentes. Cultura útil (in)oportuna.
Além disso, melhorar a saúde intestinal é dar o suporte à saúde no longo prazo. É a longevidade com qualidade que queremos.
Essa importância toda vem do fato do intestino abrigar o mais rico microbioma do reino animal. Não característica e benefício exclusivo humano mas de toda a natureza – isso também dá um novo post!
Essa microbiota abriga trilhões de bactérias e como se orquestram, vai impactar a saúde humana praticamente na sua totalidade – da digestão e suas consequências à saúde mental. A resposta "desequilíbrio entre as bactérias 'boas’ e 'ruins’ presentes na microbiota intestinal” pode ser a chave das questões de intolerância alimentar que causam refluxo, dor de estômago, mal estar pós refeições, indigestão e a estados de humor como irritabilidade, depressão e ansiedade. A Revista Superinteressante tem uma matéria que resume e traduz bem esse assunto. Vale a pena ler: https://super.abril.com.br/saude/seu-segundo-cerebro
Mas a ideia aqui é – ainda - ser menos profunda no assunto e apenas jogar uma luz para algum sintoma frequente. Se você tem constantemente desconforto ou reações gastrointestinais, seu corpo pode estar tentando te enviar uma mensagem. Começar a remover potencialmente alimentos inflamatórios (outro assunto que dá pano pra manga!) de sua dieta pode ser um passo importante. Mas lembre-se de que isso não acontecerá da noite para o dia e pode exigir o apoio de um profissional qualificado.
O Dr Vicent Pedre, médico dos Estados Unidos e autor do livro Happy Gut, traz a “Estrutura 5R” ( https://www.ifm.org/news-insights/5r-framework-gut-health/) para uma intervenção inicial no trato do intestino, combatendo a raiz de inúmeros problemas de saúde. Mas de imediato, já é possível sentir diferença em desconfortos gastrointestinais.
Acreditem, temos mais caminhos que o mamão e sua semente, a ameixa seca e sua água, os sachês de fibras (com eca açúcar da farmácia), o bom-e-velho 46…
A Estrutura 5R
1| Remover (remove): remova alimentos potencialmente inflamatórios ou que agridem a aparelho digestivo: Isso pode incluir (mas não se limita) a glúten, laticínios ou açúcar. Importante entender sua individualidade pois o que é bom para uma pessoa, pode ser ruim para você e vice-versa. Por isso, nem sempre os vilões são somente o trio glúten-leite-açúcar.
2| Substituir (replace): substituir quaisquer suportes digestivos que possam estar faltando. Isso pode incluir enzimas digestivas ou alimentos ricos em prebióticos que alimentam bactérias benéficas, como como raiz de dente-de-leão, alho, aveia ou cebola (tem a jicama que é um tubérculo mexicano pouco encontrado no Brasil). Não deixando de mencionar a fibra quando se fala em prebióticos e sempre acompanhada do consumo de água. Muita água.
3| Reinocular – Reintroduzir, Reinserir (reinoculate): adicionar probióticos de qualidade e/ou alimentos ricos em probióticos (como iogurte, certos queijos envelhecidos e vegetais fermentados – no Brasil não temos a cultura de consumo do chucrute e kimchi mas são ótimos probióticos) para ajudar a preencher o intestino com boas bactérias e apoiar a função de barreira intestinal. Os vegetais fermentados estão na nossa mão! Muito fáceis de fazer, basta um pote hermético, vegetal orgânico higienizado da sua preferência (caem bem: cenoura, repolho roxo, rabanete...), água, sal e paciência para esperar por 2-3 semanas. Delícia para misturar na salada. Quem me ensinou foi meu professor e não por acaso meu médico, Dr Pedro Schestatsky (Instagram @drpedroneuro), autor do livro Medicina do Amanhã.
4| Reparação (repair): Considere suplementos para acalmar e reparar o intestino, como aloe vera purificado (folha não inteira), l-glutamina, ácidos graxos ômega-3, raiz de alcaçuz, colágeno ou a raiz do marshmallow.
5| Reequilíbrio (rebalance): considere a saúde de forma holística, o que pode incluir o equilíbrio de outras áreas da vida (aquelas coisas Que Te Nutrem e inspirou a aspirante a blogueira que lhes escreve) e apoiando todas as áreas da saúde. Um resultado significante deste processo de reequilíbrio é a redução do estresse.
Referindo-me novamente ao Dr Pedro, ela fala em “mimar” o intestino, em seus conteúdos no Instagram e YouTube, termo que adoro pensar quando vou planejar as minhas refeições. Vale super a pena maratonar. Não só a ele mas informações disponíveis e críveis se quiser entender mais desse universo e tomar menos remédio e mais posse da sua saúde. Estou certa de que você vai se deparar com algumas respostas, ou o seu aha moment, como eles dizem lá…